私房版成本高

當初做這個版本因為是自己吃的，沒有仔細算過價格。

剛開始是看到一個古老的製法覺得有趣，就去詢問一位認識已經快30年的老製藥師傅，師傅80多歲，退休了，但藏有非常豐富的知識和經驗。

師傅一看，說：「呦~ㄚ頭，妳哪找出來的東西？這作法已經幾十年沒人用了，嫌麻煩，說沒有用。」

老師傅嘆了口氣繼續說：「天地精華啊~天地精華。現在的人聽到天地精華只會聯想到武俠小說，像是唬人東西似的。也不想想，沒有陽光、空氣，人還能不能活？為什麼新竹風吹出來的菜乾就是特別好吃，而澎湖連喝的水都是鹹的，天地精華聽起來空幻，卻是實實在在的啊。」

是的，私房版的材料需要經過特殊處理，其中一個就是要曬足七七四十九天。

天氣不好就得拉長製程，妥妥的看天吃飯。部分還只能用特殊工具切製，不能接觸鐵器。

老師傅說：「為什麼老人家喜歡曬衣服？不然你用紫外線燈照看看，看看會不會有那種陽光曬過的香氣。其實陽光還能除穢，所以曬過的衣服沒有臭味。幾年前很有名的那一鍋上萬的湯，標榜藥材特製，那麼多人嗤之以鼻，卻也那麼多人固定時間都要喝上一鍋，明明同一鍋湯，每個人喝出來的味道和反應就是不一樣，你以為藥材有多貴？貴的是製法啊。」

師傅非常感嘆…… 突然又精神一振：「ㄚ頭，妳要玩嗎？要玩要找我啊，我跟妳說，這東西還沒幾個人做得出來，但我可以哦。我年輕的時候跟師父做過，效果還真是不錯。我是看妳體感不錯，吃得出真假，不然我也懶得動。」

看老師傅下巴抬得老高，一副驕傲、懷念的樣子，我也被激起了好奇心。

買齊材料，讓老師傅過眼確認品質可以，終於付諸實行。

算我孬，不敢跟老師傅還價。但其實我心裡也明白，這已經是友情價，打過折的。

要不是懷念，已經沒有人能請得動老師傅出手了。